Pozole Rojo Mexico Stew dengan Pork dan Hominy

Adakah anda mengikuti saya di Instagram, Twitter, Facebook dan Pinterest? Sekiranya anda suka melanggan dapur Aggies dan mempunyai setiap pos dihantar terus ke kotak e-mel anda, sila tambahkan e-mel anda di sini. Selamat memasak!

Sayuran Mexico Soup A sedap sihat, rendah lemak, rendah kalori sup thats dipenuhi dengan banyak sayur-sayuran! Ia mempunyai begitu banyak lazat rasa segar Mexico dan sempurna untuk berkhidmat mana-mana hari dalam setahun. ven walaupun ini adalah sup vegetarian ia adalah enak dan pengisian dan sempurna untuk makan malam selesa selesa.

Hola y Bienvenidos! Adakah anda bersedia untuk inspirasi untuk memasak di rumah, cuba resipi baru, chef bertemu, penulis blog makanan dan tukang-tukang dari seluruh dunia? Menyelam ke akar Latina saya, saya menggunakan saya ajaib molcajete , lubang kayu dan alat-alat lain dan teknik yang membuat guacamole saya, taco rangup, chorizo ​​y queso fundido molcajete , chimichangas, pedas perlahan panggang rusuk, dan banyak lagi rasa seperti nenek digunakan untuk membuat kembali di Mexico. chef tetamu saya dan familia berkongsi inspirasi kisah-kisah mereka yang membawa mereka untuk mencipta seni cookie, cupcakes Churro, brownies coklat Mexico, flautas kentang manis, tamales labu, dan lain-lain ciptaan masakan lazat.

ibu cantik saya Rose mula mengajar saya untuk memasak apabila saya berumur 9 tahun. Her lazat pusaka sahih resipi Mexico telah diturunkan daripada ibu kepada perempuan untuk generasi s. Sertai Mol Mama dan belajar bagaimana untuk memasak beberapa yang terbaik resipi Mexico sahih yang pernah!

Apa yang ia seperti untuk akhirnya mempunyai buku anda di dalam dunia sesuatu Its bahawa saya telah sentiasa mahu melakukan â € "walaupun sebelum saya mempunyai blog. Ia amat bermakna kepada saya dan juga kepada keluarga saya kerana mereka tahu berapa banyak saya mahu menulis buku. Its satu pencapaian besar.

Anda memulakan blog anda 12 tahun yang lalu kerana anda mahu mewariskan resipi anda kepada anak anda dan pasangan masa depannya. Mengapa yang penting kepada anda? Makanan begitu penting dalam budaya Mexico kami, dan saya tidak mahu bahawa untuk mendapatkan hilang dengan generasi akan datang . Setiap perayaan yang kita ada adalah sekitar makanan, dan pelbagai sambutan mempunyai khusus makan â € "seperti dengan Paskah, Hari Orang Mati, dan Krismas. Saya hanya mempunyai seorang anak lelaki dan dengan masa yang saya mula blog, dia adalah seorang remaja dan kami tinggal di Washington, D. .. Its yang sangat budaya tempat, dan ia membuatkan saya tertanya-tanya: Siapakah dia akan berkahwin? Apa yang negara adalah orang yang akan menjadi dari? Dan dia akan suka memasak? Suami saya dan saya mahu mewariskan bahawa sebahagian daripada budaya kita. Terdapat banyak pengaruh dari makanan Tex-Mex dan kami tidak mahu ia bercampur dengan makanan Mexico.

Have terdapat mana-mana resipi kegemaran pembaca dari dalam kitab The mi sup, sopa de fideo, adalah salah satu resipi yang saya lihat ramai orang memasak. Satu lagi ialah hidangan daging babi dipanggil asado de puerco; daging babi yang rebus dibuat dengan lada kering. Dan Pozole adalah kegemaran, juga.

Apa adalah beberapa hidangan lain anda membesar dengan di Tampico Ibu saya digunakan untuk membuat entomadas. Anda mencelupkan tortillas dalam sos tomato dan kemudian anda lipat dan beban dengan banyak queso fresco dan sedikit bawang dicincang. Kanak-kanak suka itu. Its benar-benar lazat.

Anda mula-mula berpindah ke Amerika apabila anda adalah 31. Apakah beli-belah runcit seperti Apabila kita mula-mula berpindah, ia adalah sukar untuk mencari bahan-bahan Mexico?. Kami tinggal di Ohio, dan digunakan untuk memacu enam jam ke Chicago untuk membeli bahan-bahan. Terdapat lada kering, dan jagung segar Masa â € "Saya begitu gembira. Kami membeli banyak ke kedai selama enam bulan dalam peti sejuk.

Apakah lima bahan-bahan yang anda akan sentiasa mempunyai di dapur anda? Ketiga-tiga bahan pertama di setiap rumah Mexico merupakan bawang, tomato, dan serrano atau jalapeà ± lada os. Ketiga-tiga, dan kemudian minyak sayuran dan lada hitam. Dan sudah tentu, tortillas! Kami wouldnt hidup tanpa tortillas.

Apa adalah beberapa alat yang anda gunakan yang paling dalam dapur anda saya Wüsthof chef pisau adalah perkara utama. Juga, nonstick yang baik menggoreng ⠀ pan "Saya biasanya membeli $ 30 jenama Tramontina dari Costco. Dan kemudian blender Vitamix saya. pengisar A adalah penting dalam Mexico memasak kerana kami membuat banyak salsas.

Whats inspirasi anda di dapur anda sekarang? Kebanyakannya pembaca, kerana Im sentiasa memikirkan apa yang mereka lakukan di dapur. Mereka tidak mempunyai masa yang terlalu banyak, mereka mempunyai anak-anak di rumah, dan sesetengah daripada mereka bekerja dari rumah dan itu mestilah sangat amat menggembirakan . Saya cuba membuat resipi yang mudah, dengan bahan yang lebih sedikit, dan rasa itu sangat baik. Saya tidak mahu mereka berasa kecewa. Saya rasa mereka menghitung saya dan saya tidak dapat gagal. Saya mahu orang ramai merasakan bahawa mereka berjaya dalam memasak sesuatu.

buku masakan yang paling lama ditunggu-tunggu, terbaik dari Martnez, dapur rumah Mexico, menyusun hidangan gaya rumah tradisional yang dinikmati setiap hari di Mexico isi rumah , dengan pengaruh dari negeri-negeri seperti Tamaulipas, Nuevo León, Veracruz, Puebla, Estado de Mà © Xico, dan Yucatán.

buku ini membawa saya kembali ke masakan ibu saya sendiri, menyentuh Corazn Mexicano saya. Rom Kawasan Utara Tepung Tortilla ke Kompleks Selatan dan Mole Elegan, buku ini menawarkan semuanya, dengan indah dibentangkan dan dengan resipi yang mudah untuk diikuti. Ketidaksesuaian sebenar di dunia buku masakan Mexico. € "Silvana Salcido Esparza, Anugerah James Beard yang dinamakan Chef dan pemilik Cafe Barrio

pozole blanco Adakah anda menambah kubis atau salad kepada pozole anda? Pozole Blanco, atau Pozole Ayam, adalah hidangan ringkas yang banyak dengan topping. Semua datang bersama untuk membuat simfoni untuk lelangit anda. Muziknya di dalam mulut anda. et resipi itu

Sup Star Mexico, atau SOPA de Estrellitas Anda tahu bagaimana makanan tertentu boleh membawa memori tertentu? Jika anda Mexico, peluang adalah bahawa anda telah dibangkitkan makan SOPA de estrellitas, atau sup bintang Mexico. Resipi tradisional dan mudah ini adalah sebab memasak di rumah adalah yang terbaik. et resipi itu

caldo de camarn udang udang sup udang berenang di dalam mangkuk sup yang kuat dan mendalam. Betapa buruknya bunyi itu? lol. Mereka mungkin melakukan strok belakang, tetapi anda akan mempunyai strok nasib jika anda mendapat semangkuk sup ini. Tambah jus kapur dan menggali! Dapatkan resipi

Sopa de letras, atau sup abjad Mexico Ini adalah bagaimana Mexicans mempelajari Alphabets . Hanya bergurau! Sempurna untuk pemakan pemilih, hidangan ini memenuhi setiap Moms Wish. Makan nasibnya. Bolehkah saya membeli vokal? Dapatkan resipi