Perhatian diperlukan Cloudflare.

A sebuku besar roti buatan sendiri? Matlamatnya boleh berasa tidak boleh dicapai, satu pencapaian yang mengambil bulan atau tahun, salah satu gunung tertinggi dapur untuk mendaki. Tetapi ada roti lebih Pengampun daripada sebuku klasik. Salah satu roti yang paling mudah untuk menguasai segala ganjaran yang besar: focaccia.

ringan Dimple yang berbentuk doh surfaceand minyak zaitun add

Selepas focaccia berbentuk youve di permukaan memasak anda, ringan Dimple utamanya, berhati-hati menggunakan anda hujung jari . Jika beberapa lubang-lubang kecil pergi sedalam setengah inci, yang besar. Ini lubang-lubang kecil memberi focaccia drama visual. Dan mereka akan nowas kita memadamkan minyak zaitun lebih Topleţ yang kolam minyak dalam rongga, mewujudkan tompok coklat semasa baking.

ORIGIN Breads sebuah kedai roti kecil di Madison, WI. Pemilik dan roti, Kirk Smock, perlahan-lahan membina perniagaan ini kepada pengalaman 11 tahun rumah penaik bersemangat. obsesi baking beliau bermula pada tahun 2005 ketika tinggal di Guyana dan penapaian dan baking kemahiran telah diperhalusi ketika tinggal di Mozambique. topi bermula sebagai persembahan satu orang kini juga termasuk beberapa pembuat roti tambahan yang penting untuk operasi harian.

Mengapa kos roti anda lebih daripada beberapa roti yang lain?

Artisanal adalah perkataan kita menjauhkan diri daripada. Produk definisi --Yang sebenar, terutamanya makanan atau minuman, dibuat dalam tradisional atau bukan jentera cara --fits roti kita dengan sempurna, tetapi malangnya ia telah menjadi satu lagi istilah pemasaran yang tidak terkawal yang tidak selalu digunakan jujur. Tetapi benar artisanal produk lebih mahal untuk menghasilkan. Kami tangan-mix, bentuk dan bakar semua roti kami. Kami percaya dalam menyokong kilang tempatan, ladang-ladang kecil dan pengeluar tempatan rakan-rakan dan membayar lebih untuk bahan-bahan kami. Kita tidak kompromi dan merasakan bahawa roti kami adalah harga yang pantas. Sedikit lebih kepada proses membuat artisanal roti benar, mempunyai melihat cepat pada ini infographic Grist dibuat pada "mengapa kos roti yang baik lebih doh".

Apakah cara yang terbaik untuk menyimpan roti saya?

Dalam dunia hiruk-pikuk, di mana kita tidak boleh duduk diam tosip secawan kopi, di mana orang bercakap di telefon dan mesej teks apabila mereka besimply perlu memandu, dan di mana kita sentiasa mengadu masa itu ispassing kami oleh, membuat roti dari awal perlu menjadi diperlukan untuk kita semua sekurang-kurangnya sekali sebulan.

Ini focaccia pernah jadi sedikit gula sesuai untuk sarapan, berlumur dengan mascarpone sedikit, blanc fromage, atau jem. Fikirkan roti kismis, tetapi tidak begitu manis merasa dan lembut squishy. Sebaliknya, ini adalah lebih desa, short kenyal turnedgrown-up dengan tambahan rosemary memabukkan.

Beberapa suami saya colleaguesfound lelaki 1/3 cawan rosemary segar terlalu kuat untuk citarasa mereka. Tetapi jika anda suka rosemary, yang tidak hangat. Malah, kedua-dua hubsters saya perempuan sekerja dan saya kedua-duanya berpendapat rasa pain-y yang rakan sejawatannya baik untuk kemanisan kedua-dua kismis dan turbinado gula ditaburkan di atas.

Saya juga digunakan cassia Cina baru kayu manis saya baru sahaja dibeli di Penzeys di Menlo Park dalam doh. Apabila saya membuka balang, saya benar-benar boleh bau pedas yang kuat, wangian warna tanah satu perbezaan yang nyata untuk aroma Wimpy kebanyakan balang pasar raya yang telah duduk di atas rak untuk yang tahu berapa lama.

Doh datang bersama-sama dengan mudah dalam pengadun. Kemudian, saya membiarkannya naik selama 90 minit. Selepas menepuk ke dalam kuali lembaran dan memberus dengan licin minyak zaitun yang baik, saya terpaksa tunggu sehingga ia meningkat yetagain selama hampir dua jam lagi. Melihat apa yang saya maksudkan dengan kesabaran ketika datang untuk membuat roti?

Saya akan cuba Foccacia buat kali pertama untuk mengambil untuk kelab buku saya. Saya bercadang membakar pada hari Ahad tetapi kelab buku tidak sehingga malam Selasa. Apakah cara yang terbaik untuk menyimpan Foccacia? Saya roti biasanya pembekuan dan kemudian recrisp dalam ijazah 350 ketuhar. Akan kerja-kerja ini dengan Foccacia diberi penghidratan dan minyak? ia akan basi jauh dalam dua hari jika ditinggalkan?

Hamelman memberi amaran zon bahaya untuk staling adalah 32F untuk 50F - stales roti paling cepat dalam julat suhu ini; itulah sebabnya roti shouldm't disimpan dalam peti sejuk. Berikut adalah apa yang kita lakukan: Kami membenarkan roti sejuk sepenuhnya, Ryes dan boules lebih besar kita meninggalkan pada suhu bilik semalaman, dalam beg plastik dengan sebanyak udara diperah daripada yang mungkin.

mengapa focaccia saya menjadi basi dalam beberapa jam?

Untuk melakukan ini saya sama ada: 1 tempat 1 roti dalam beg plastik dan meletakkannya di dalam peti sejuk pada waktu pagi, 2 tempat 1 roti dalam beg plastik dan menetapkannya di kaunter pada awal petang, atau 3 Letakkan 1 roti di atas pinggan dan microwave Defrost kira-kira sejam setengah sebelum saya mahu berkhidmat.

up to4cash Backthis Rosemary Focaccia Roti dibakar segar untuk memastikan kesegaran maksimum dan pengalaman rasa optimum. Aroma wangi akan mempunyai tummies rumbling dan ahli keluarga yang bersedia untuk menggali. Membawa pulang marketsida rosemary focaccia dan menyampaikan makanan yang cepat dan memuaskan yang akan memperluas deria masakan setiap orang. Rosemary Focaccia: Bakar segar di kedai

Menyimpan Focaccia di dalam peti sejuk tidak dinasihatkan jika anda tidak perlu. Walau bagaimanapun, jika focaccia anda mempunyai topping yang mudah rosak seperti keju maka anda harus menyimpannya di dalam peti sejuk untuk alasan keselamatan. Pada suhu bilik, topping seperti keju boleh menarik bakteria berbahaya.

untuk membekukan focaccia, tunggu sehingga ia benar-benar disejukkan dan kemudian memotongnya ke dalam irisan pra-bahagian. Flash Membekukan bahagian Focaccia sebelum ketat membungkus mereka dalam balutan plastik dan aluminium foil. Focaccia akan berlangsung sehingga sebulan.

Untuk menggambarkan focaccia, meletakkan kepingan di atas dulang pembakar yang dibarisi dan meletakkannya ditemui di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam. Selepas jam, mereka akan cukup keras untuk tidak melekat bersama jika anda membentuk semula roti atau membuangnya ke dalam beg penyejuk beku.

Saya suka focaccia roti! Versi saya lebih sesuai dengan gaya hidup saya, sangat mudah dan cepat, dan selera saya, pecah rempah. Focaccia barat daya saya sangat hangat dan memuaskan dan saya dapat dengan mudah menghilangkannya sepanjang hari. Jane Fry, Elk Falls, Kansas