Bagaimana Chef Asli Amerika Berfungsi untuk Decolonize Masakan Indigenous

Persetujuan dan Pilihan Cookie NPR

Makanan yang adil adalah sesuatu yang tidak dapat dikompensasi dan kami mula memakannya saat ini kami memasuki pameran. Avajo Taco dibuat dengan roti goreng indian adalah sesuatu yang kita makan buat kali pertama selepas kita berpindah ke Oklahoma.

Jika anda membuat resipi ini dan menyukainya, berikan penarafan bintang pada kad resipi atau beritahu saya dalam komen di bawah. Anda juga boleh berkongsi dengan saya di Instagram menggunakan #MyCookingJourney dan menandai saya Sandhya. Amakrishnan. Anda boleh mengikuti saya dan resipi saya di Facebook | Instagram | Pinterest | twitter.

Pada hari ini, Narbona bersama-sama dengan beberapa ratus pahlawannya, telah datang untuk bertemu dan membincangkan keamanan dengan U.. Kolonel John M. Washington dan lain-lain tentera yang ditempatkan di kawasan itu. Terdapat masalah dengan lelaki baru, peneroka New Mexico yang mendorong peneroka Mexico keluar dari kawasan itu.

Selepas beberapa jam, ia dipercayai penyelesaian telah dipersetujui. Walau bagaimanapun, seorang pahlawan muda dengan nama Sadoval, mempunyai rancangannya sendiri. Melekapkan kudanya, dia mula menunggang di hadapan parti Navajo, cuba memecah mereka memecahkan perjanjian itu. A U.. Askar Calvary mula mengatakan bahawa salah satu kuda yang ditunggangi oleh Navajo adalah beliau, dan apa perdamaian ada dalam pertemuan yang telah hancur menjadi pertempuran.

Kolonel Washington memerintahkan Navajo untuk berdiri dan mengembalikan kuda itu kepada askar atau dia akan menembak mereka. Penunggang dan kuda kini hilang, dan parti Navajo tidak mematuhi. Canon dipecat, dan Narbona cedera parah. Ia diberitahu bahawa dia terscored oleh A U.. askar ketika dia berbaring.

kerajaan membekalkan lemak babi, tepung, garam, gula, serbuk penaik atau yis, dan susu serbuk sering rancid. Fry Roti berasal dari beberapa makanan yang disediakan selama 4 tahun penangkapan. Sejak masa itu, ia telah menjadi makanan biasa pada kebanyakan semua puak yang banyak

Apabila saya kecil, ayah saya dan saudaranya akan membawa saya dan sepupu saya ke gunung Olimpik untuk memburu rusa dan rusa. Saya masih boleh merasakan kabut pagi pada lidah saya. Sekiranya saya menutup mata, saya masih boleh mencium bau kuno dan cedar kuno. Saya boleh mendengar krisis cahaya dari lantai hutan di bawah kaki saya dunia mati dan regenerasi. Yang mengalir dari burung gagak. Yang perlahan, menyerupai kaki pokok yang lebih tua daripada Amerika Syarikat sendiri.

Kami makan roti kami dengan mentega kacang dan jem, duduk di sekitar meja makan, kerana ayah saya berkongsi cerita tentang berjalan di seberang Barat pada tahun 60-an. Sebagai seorang lelaki muda, dia menyala untuk mencari butiran tentang kehidupan ayahnya yang tersisih sebagai petinju yang telanjang yang mengetuk lelaki putih yang salah dan dibuang di depan kereta api. oleh sheriff.

mari kembali. FRYBREAD ATAU BANNOCK Roti Seperti yang dipanggil utara adalah makanan yang dilahirkan dari keperluan tragis. Pada tahun 1862, U... Kerajaan dan Abraham Lincoln memutuskan untuk menghapuskan wilayah Arizona Navajo. Suku itu telah memerangi pencerobohan Eropah / Sepanyol selama 300 tahun pada ketika ini. Nombor mereka sangat berkurangan selama berabad-abad, kerana penyakit dan perang yang berterusan. Pada masa 1860 digulung, penduduk Navajo telah berkurangan kepada 25,000 jiwa yang diserbu dan disejukkan oleh milisi Mexico baru dan peternak melakukannya kepada penduduk. Peneroka dan U.. Tentera memerlukan makanan dan makanan untuk haiwan mereka, jadi mereka menyerang Navajo. Orang India membalas dengan menyerang ladang dan pos untuk mengembalikan bekalan makanan mereka. Lincoln tidak akan membiarkan kotoran itu terbang.

mereka membakar ribuan pokok pic di kebun-kebun yang luas dari Canyon de Chelly. Mereka membunuh seluruh kawan kambing, domba, kuda dan lembu. Mereka membakar semuanya secara harfiah semua tanah ragut dan memusnahkan beribu-ribu sistem pengairan yang diberi jagung, kacang, dan tanaman lain. Mereka memusnahkan bilangan bandar dan kampung yang tidak diketahui. Bumi terik. Kemudian mereka menunggu semua musim sejuk untuk Navajo untuk kelaparan, dan dengan itu menyerahkan diri. Fikiran kamu, ini adalah orang baik dalam perang saudara.

Selepas Navajo menyerah diri, ada yang dijual kepada perhambaan lebih jauh. Ironis memandangkan Lincoln telah memberikan pengisytiharan pembebasan. Selebihnya dihantar apa yang dipanggil berjalan panjang. Perjalanan 300 kilometer dari Fort Defiance di barat Arizona, di seluruh Rio Grande, ke Fort Sumner di New Mexico. Wanita hamil dan penyerang ditembak. Kereta api orang terbentang ke 10 batu. Ini bukan satu masa yang bersinar dalam sejarah Tentera Darat Amerika Syarikat, dan ia berlaku 50 masa yang berlainan. 50.

Dua ribu orang dewasa Navajo berjaya kembali rumah pada tahun 1868. Kerosakan kepada tanah itu masih bencana. keseluruhan infrastruktur mereka telah hilang. Kehilangan 90 penduduknya menyebabkan kesesakan genetik yang tulah suku ke hari ini. Ini bukan keadaan yang ideal untuk meningkatkan tabiat makan. Frybread kekal asas kepada diet.

Lets bercakap tentang frybread. Ia boleh didapati di hampir setiap perhimpunan, sambutan, dan India lakukan, tetapi pasti di setiap dukun. Lagu memberi penghormatan kepadanya, t-shirt yang terpampang dengan kuasa frybread, anak-anak Rez berhujah atas yang nenek menjadikan frybread terbaik. Frybread adalah satu fenomena generasi menghubungkan budaya selepas generation-- tetapi rumit itu.

Keluarga dan Cerita Community Food. Menggunakan Goreng Roti sebagai panduan, pelajar sokongan kepada berfikir tentang makanan yang penting kepada keluarga atau komuniti mereka. Adakah mereka mempunyai bersamaan seorang wanita roti goreng yang merupakan penjaga resipi khas yang mendapat diwariskan? Adakah mereka mempunyai makanan yang penting kepada keluarga atau masyarakat perjumpaan get seperti cuti? Minta pelajar wawancara ahli keluarga atau orang dewasa dalam masyarakat masyarakat atau kepercayaan mereka tentang kisah-kisah makanan. Minta pelajar mengetahui bagaimana makanan tertentu menjadi penting dan yang menjadi penjaga resipi dari masa ke masa. Minta pelajar untuk memilih genre yang menyokong apa yang mereka belajar seperti buku maklumat, puisi, lagu, buku gambar tanpa kata, atau cerita keluarga. Menjemput keluarga dan ahli komuniti untuk membawa makanan yang diketengahkan untuk apa-apa yg kelas dan menulis perayaan.

I Never Knew: Gathering Fakta. Authors Nota penuh dengan fakta-fakta penting tentang kepelbagaian orang asli Amerika, penyingkiran dan anjakan asli Amerika, data tentang di mana orang asli Amerika tinggal di Amerika Syarikat, dan persekutuan diiktiraf suku-suku asli Amerika dan Pengecaman dan proses penafian. Banyak maklumat yang mungkin akan mengejutkan dan boleh pelajar juga menimbulkan sakit hati. menyokong pelajar untuk membaca dengan kanta ke arah saya tidak tahu kerana mereka mendekati Authors Nota. Adakah pelajar merakam apa yang mereka tidak tahu dan reaksi mereka kepada maklumat. Mengadakan perbincangan kelas untuk mempunyai pelajar membandingkan fakta mereka direkodkan dan bagaimana mereka merasakan tentang mereka.

Meneroka dan Penulisan Concept Books. Goreng Roti dianggap oleh Jawatankuasa Sibert menjadi buku konsep, subgenre bukan fiksyen. Minta pelajar berkongsi apa yang mereka perhatikan tentang bagaimana buku ini dianjurkan. Menggunakan perbualan ini sebagai satu cara untuk menarik perhatian mereka kepada penggunaan tajuk, pengulangan roti Fry adalah., Dan penggunaan empat atau lima baris ayat untuk menerangkan setiap topik. Mengumpulkan buku konsep lain dalam perpustakaan kelas atau sekolah anda dan telah pelajar meneroka mereka mengambil perhatian terhadap persamaan dan perbezaan dalam bagaimana buku-buku yang dianjurkan. Brainstorm dengan pelajar topik yang mereka boleh mewujudkan konsep buku mengenai menggunakan Goreng Roti sebagai teks mentor untuk menulis dan menggambarkan.

Duet Model: Bread. Membanding dan Fry Roti dengan Roti, roti, Roti oleh Ann Morris, lawatan round-the-dunia fotografi roti. Mempertimbangkan cara di mana roti berbuka adalah penting bagi keluarga dan masyarakat. Bagaimana kedua-dua buku meluaskan pemikiran kita tentang roti dan sifat masyarakat bangunan itu? Kedua-dua buku dianggap maklumat. Dalam cara apakah penulis dan pelukis ilustrasi menyampaikan maklumat yang berbeza?

Kepelbagaian dan Perpaduan Orang Asli. Pelajar dilarang mulanya menyedari bahawa semua watak-watak yang digambarkan dalam buku ini adalah asli Amerika. pelajar sokongan untuk mencabar andaian mereka tentang orang asli dengan menarik perhatian mereka kepada kepelbagaian watak-watak yang digambarkan, seperti pelbagai warna rambut dan warna kulit dalam buku ini. Membaca tentang kepelbagaian asli Amerika di Authors Nota, terutama dalam Fry Bread adalah bahagian warna. Selain itu, pelajar sokongan untuk ambil perhatian cara di mana watak-watak yang bersatu. Bagaimanakah ilustrasi membuat perasaan milik ? Apa yang dilakukan oleh wajah Ekspresi Mengenai bagaimana watak-watak merasakan roti goreng, satu sama lain, dan ketidakadilan sejarah? Bagaimanakah ilustrasi menentang satu cerita Perwakilan dari apa yang dimaksudkan untuk menjadi orang asli Amerika? Apa yang pelajar pelajari tentang kerumitan apa yang membuat orang India Amerika? Â

Menurut tradisi Navajo, Frybread telah diwujudkan pada tahun 1864 menggunakan tepung, gula, garam dan lemak babi yang diberikan kepada mereka oleh kerajaan Amerika Syarikat ketika Navajo, yang tinggal di Arizona, terpaksa membuat 300- Perjalanan mil yang dikenali sebagai berjalan kaki dan berpindah ke Bosque Redondo, New Mexico, ke tanah yang tidak dapat dengan mudah menyokong staples tradisional sayur-sayuran dan kacang; Gaya masakan New Mexico Sopapillas juga berkongsi asal ini kerana Pueblos dan Hispanos dari New Mexico yang mempunyai Subsisten yang sama pada masa ini. Sekolah-sekolah asrama juga membantu menyebarkan pengikat dalam diet asli Amerika.

Bagi ramai orang asli Amerika, Pautan Pautan Generasi dengan generasi dan juga menghubungkan sekarang kepada Sejarah Native Amerika yang menyakitkan. Ia sering disajikan di rumah dan di perhimpunan. Cara ia dihidangkan berbeza dari rantau ke rantau dan suku yang berbeza mempunyai resipi yang berbeza. Ia boleh didapati dalam banyak cara di State Fairs dan Pow-Wows, tetapi apa yang disampaikan kepada orang awam yang berbayar mungkin berbeza dari apa yang disampaikan di rumah persendirian dan dalam konteks keluarga suku hubungan .

Pinterest tidak lagi disokong pada penyemak imbas ini iaitu 6

Burnt BBQ Tacos menyajikan pilihan yang baik dari hujung terbakar, taco, trey barbeku dan sisi, tetapi Navajo Fry Roti adalah hidangan yang unik yang layak untuk perjalanan ke

Nuevo hoy

Sejarah rumit daripada Fry Bread

Sejarah rumit daripada Fry Bread

By 1890, rakyat Lakota, sekali berkuasa dan bebas, adalah bergantung sepenuhnya kepada U.. kerajaan. The U... telah secara paksa rakyat kita dari tanah air kita, dikurung mereka untuk tempahan dan mengurangkan catuan mereka separuh. Yang ol India Goreng Roti yang diperbuat daripada lemak babi tepung Adakah anda tahu di mana idea frybread datang dari, satu muda, meminta Elder ... Semua orang duduk belakang dan kelihatan begitu bersemangat untuk mendengar cerita Elder yang indah ini adalah kira-kira untuk memberitahu, semua senyuman ... tepung Buggy dan lemak tengik, beliau

Ketahui lebih lanjut
Adakah Anda Cuba Indian Navajo Taco Chili dan asli Amerika Goreng Roti CulturEatz

Adakah Anda Cuba Indian Navajo Taco Chili dan asli Amerika Goreng Roti CulturEatz

Moms Navajo Tacos dan India Goreng Roti, resipi daripada Memasak Classy.

Ketahui lebih lanjut
resipi ItalianAmerican Ahad Gravy

resipi ItalianAmerican Ahad Gravy

Anda tidak boleh ketinggalan kepakaran dengan makanan Neapolitan goreng 39 Gourmet di Jesolo di Largo Tempini. Datang dan cuba mereka dalam letupan rasa

Ketahui lebih lanjut
10 Best Ikan Tacos dengan Kubis Slaw Resipi Yummly

10 Best Ikan Tacos dengan Kubis Slaw Resipi Yummly

Dapatkan wain yang berjalan lancar dengan makanan anda

Ketahui lebih lanjut
Asal Neiman Marcus Dip Resipi dengan bahan-bahan, Khasiat, arahan dan resipi yang berkaitan

Asal Neiman Marcus Dip Resipi dengan bahan-bahan, Khasiat, arahan dan resipi yang berkaitan

Million Dollar Dip Keju, daging, bawang dan badam datang bersama-sama dalam beberapa minit untuk membuat pembuka selera yang rasa seperti satu juta dolar

Ketahui lebih lanjut
Bacon Recipe Millionaire Dip dan Cheddar

Bacon Recipe Millionaire Dip dan Cheddar

5Eredient Neiman Marus Dip, AKA Million Dollar Dip, adalah resipi yang meninggalkan semua orang yang ingin lebih banyak ia mengambil masa 5 minit untuk dibuat

Ketahui lebih lanjut
Perhatian diperlukan Cloudflare.

Perhatian diperlukan Cloudflare.

Krim resipi ais untuk mengubah hidup anda Hanya 3 bahan-bahan dan sebagainya sangat mudah untuk membuat. Mengapa tidak menguji ia keluar kepada keluarga anda hujung minggu ini

Ketahui lebih lanjut
NEVER FAIL berkrim CARAMEL AISING resipi dari CHRIST LUTHERAN CHURCH Keluarga Cookbook

NEVER FAIL berkrim CARAMEL AISING resipi dari CHRIST LUTHERAN CHURCH Keluarga Cookbook

Mudah Caramel Icing Brown Sugar Resipi dengan bahan-bahan, Khasiat, arahan dan resipi yang berkaitan

Ketahui lebih lanjut
Jatuh cinta dengan perisa kejatuhan baru Cinnaholic Downtown Naperville

Jatuh cinta dengan perisa kejatuhan baru Cinnaholic Downtown Naperville

Dari Hazelnuts to Turmeric, Panduan Trend Flavors Flavors kami akan membawa anda dari Hari Buruh untuk Kesyukuran 2021 dan seterusnya.

Ketahui lebih lanjut
Tomasitas Hijau Chile.

Tomasitas Hijau Chile.

Bolehkah anda membuat Verde Chile yang hebat tanpa menetas Chilies Yep.

Ketahui lebih lanjut
New Orleans Fried Oyster Poboy Recipe oleh Swimmerjs

New Orleans Fried Oyster Poboy Recipe oleh Swimmerjs

Chef John Folse syarikat adalah syarikat induk beberapa industri berkaitan makanan. Dari pembuatan makanan tersuai ke tempat makan dan sarapan pagi yang baik, Chef John Folse syarikat merangkumi banyak aspek industri perkhidmatan makanan. Dari restoran Landing Lafittes di ladang-ladang Bittersweet ke kemudahan pembuatan kami yang terletak di sungai di New Orleans, Chef John Folse Company Gumbo dari tempat-tempat makan makanan terus menambah perisa ke periuk. Putih Oak Plantation Terletak di tengah-tengah Baton Rouge adalah rumah kepada Bahagian Katering kami yang menawarkan perkhidmatan di Pindaan dan koordinasi acara di tapak. Endings yang luar biasa menempatkan bahagian pastri kami, yang membekalkan sejaganya dengan rumah kopi gourmet CCS serantau. Di samping itu, Bahagian Penerbitan Chef John Folse Syarikat telah menghasilkan 7 buku dalam siri Cajun Creole dan menerima gelaran dari penulis bebas. Chef John Folse menganjurkan pertunjukan ceramah radio yang dipanggil

Ketahui lebih lanjut
Finger Lakes Feast.

Finger Lakes Feast.

Creamy au Gratin Kentang Panaskan ketuhar ke 400 darjah F. Mentega hidangan 1 liter kaserol. Lapisan 12 dari kentang ke bahagian bawah hidangan casserole yang disediakan. Teratas dengan irisan bawang, dan tambah kentang yang tinggal. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Ketahui lebih lanjut
Kami menggunakan kuki
Kami menggunakan kuki untuk memastikan bahawa kami memberi anda pengalaman terbaik di laman web kami. Dengan menggunakan laman web, anda bersetuju dengan penggunaan kuki kami.
Benarkan kuki.