Mimpi Julios Albndigas dengan Chipotle dan Mint
Buku masakan yang lama ditunggu-tunggu, paling laris dari Martnez, Dapur rumah Mexico, mengkompilasi hidangan gaya rumah tradisional yang dinikmati setiap hari di isi rumah Mexico, dengan pengaruh dari negeri-negeri seperti Tamaulipas, Nuevo León, Veracruz, Puebla, Estado de Mà © Xico, dan Yucatán.
Untuk Martnez Martnez, memasak Mexico sentiasa mengenai keluarga, komuniti, dan tradisi. Dilahirkan dan dibesarkan di Tampico, bermain-main membantu di dapur pada usia yang sangat muda, kerana dia adalah anak perempuan tertua dari lapan kanak-kanak, dan menghabiskan musim panas di ladang neneknya di negeri Veracruz, di mana sebahagian daripada aktiviti harian termasuk membantu mengisar jagung untuk membuat masa.
Keesokan harinya pada 7 a. . A Ahad Ibu saya dipanggil untuk memberitahu saya menumpahkan sepanjang malam memikirkan tentang Albóndigas dan dia memerlukan resipi saya supaya dia dapat menjadikannya dirinya hari itu. Seleh dalam hidup saya mempunyai ibu saya, yang merupakan tukang masak yang menakjubkan, memanggil saya untuk resipi yang selalu saya panggil dia. Itu apabila saya memutuskan jika mereka cukup baik untuk ibu memanggil saya pada 7 a. . Pada hari Ahad dan risiko bangun saya pada suatu hari seminggu yang saya suka tidur, maka orang ramai blogalici pasti akan menyukai resipi ini juga. Jika anda tidak dapat melihatnya tinggal di Miami, lihat video di bawah demo memasak dari awal hingga akhir.
Muchas Gracias Tokenmorefor Mengundang saya untuk berkongsi resipi ini dengan orang ramai blogalicious dan untuk menyediakan saya dengan video untuk berkongsi dengan pembaca saya. Terima kasih juga kepada semua peminat saya yang indah dan persidangan Peserta yang datang ke demo dan merasa.
Lebih banyak ia pergi, semakin saya masak, semakin saya berminat dengan buku masakan yang membolehkan anda mempelajari asas-asas masakan dengan memasak hidangan yang memasak orang asli di rumah. Sebagai inspirasi kerana ia adalah untuk melayang di atas tome oleh Enrique Olvera atau Ren Redzepi atau Pierre Gaignaire, ada sesuatu tentang kegembiraan yang sangat asas yang datang dari melakukan perkara yang sama cara Mamas dan Grandmas telah melakukannya untuk usia â € "sama ada mamas itu Di China atau Lubnan, Senegal atau Perancis, Itali atau India atau Uzbekistan.
dapur rumah Mexico Buku masakan debut dari blogger makanan yang sangat popular Martãnez yang telah 11 tahun dalam pembuatan adalah salah satu tajuk IVE yang paling menantikan musim penerbitan yang sangat luar biasa ini.
Dilahirkan dan dibesarkan di Tampico, sebuah bandar pesisir di negeri Teluk Tamaulipas, Martnez menghabiskan musim panas di ladang neneknya di Veracruz. Di sana, dia memberitahu saya, mereka memasak apa yang ada di tangan. Paman saya pada waktu petang keluar untuk memburu arnab, dan anda tahu pada hari berikutnya anda mempunyai arnab untuk makan tengahari. Sekiranya mereka pergi ke ikan di sungai, kami tahu berkahwin mempunyai ikan â € "dan apa sahaja yang ditanam nenek saya di tamannya. Dapur besarnya yang besar dengan dapur kayu adalah di mana dia suka, dan itulah yang dia belajar untuk memasak.
sebagai guru sekolah yang muda , Martnez berpindah ke selatan, yang memberikannya peluang untuk melakukan perjalanan secara meluas di Semenanjung Yucatán, di mana dia suka meneroka makanan. Kemudian, suaminya bekerja di sumber manusia menyebabkan mereka tinggal di negeri-negeri di seluruh Mexico: Tamaulipas, Nuevo León, Veracruz, Puebla, Estado de Mà © XICO dan Tabasco. Masakan serantau mereka paling banyak diwakili dalam resipi 550-ISH di blognya, dan di halaman buku kemunculannya.
Martnezs Resipi termasuk garnis tradisional: salad yang dicincang, radishes yang dihiris, oregano Mexico yang dikeringkan, mengeringkan Chiles, bawang cincang, dadu alpukat dan limau. Di mana saya dibesarkan, di selatan California, kubis yang dicincang adalah hiasan yang biasa. Saya selalu menyayangi itu, dan meminta Martnez mengenainya. Itulah yang mereka gunakan di bahagian barat laut Mexico, katanya; Di seluruh Mexico, salad lebih lazim.
theres masih banyak lagi yang saya mahu masak dari buku yang indah ini. Saya menikmati crema de elote sup jagung yang segar yang lebih baik disajikan pada hari berikutnya. Dan saya masih mempunyai mata saya di Chiles Rellenos, Albondigas en Chipotle, Mole Poblano, Tamales de Salsa en Salsa Verde, Picadillo, Tostadas de Pollo yang hebat, dan banyak lagi.
Buku masakan debut yang mengagumkan yang patut mendapat sambutan. Untuk itu, Cooks Tanpa Sempadan dan The Dallas Morning News akan menjadi tuan rumah bersama pihak buku maya untuk MartÃnez pada Khamis 24 Sep, 5-6 p. . masa pusat. Parti itu adalah percuma dan youre semua dijemput untuk menyertai. RSVP di sini untuk pautan, dan membaca lebih lanjut mengenai parti itu di sini.
The mexican dapur rumah: Resipi gaya rumah tradisional yang menangkap rasa dan kenangan mexico, dengan gambar martnez Mely oleh titik rock david castaà ± eda, $
Buku ini membawa saya kembali ke masakan saya ibu sendiri, menyentuh Mexicano corazn saya. Dari kawasan utara tepung tortilla kepada Souths kompleks dan elegan tahi lalat, ini tawaran buku semuanya, indah dibentangkan dan dengan resipi mudah untuk follow. A yg menonjol sebenar dalam dunia buku masakan Mexico. € "Silvana Salcido Esparza, Anugerah James Beard dicalonkan chef dan pemilik Barrio Cafe
Saya sentiasa dikagumi kerja masakan Mely, semangat beliau untuk makanan, dan cinta yang dia mempunyai untuk Mexico kemahiran memasak . Buku ini akan menyentuh hati dengan setiap satu resipi yang, penuh dengan cerita-cerita, tradisi, dan letusan rasa Mexico. mar Sandoval, tukang masak, personaliti TV, pengarang, dan pengasas Sacchi Akademi Seni Kulinari
Buku Melys penuh dengan kenangan yang menangkap intipati rumah Mexico memasak. resipi yang adalah orang-orang yang saya dibesarkan dengan, dan merupakan asas utama dalam budaya kita. drian Herrera, tukang masak, hakim MasterChef Mexico, pemilik Fonda San Francisco dan Paso Del Norte
Melys jalan pengertian memasak di rumah Mexico menguruskan untuk menghantar warisan masakan Mexico kami, dan membesarkan dengan kedua-dua kesederhanaan dan kecanggihan . Tidak syak lagi bahawa dengan dia resipi, kita boleh rasa identiti Mexico. ula Martin del Campo, tukang masak, penulis, dan pemilik restoran Cascabel
The bebola daging resipi yang saya akan berkongsi hari ini adalah jauh berbeza daripada bebola daging Itali bahawa anda mungkin digunakan untuk, dan yang juga lazat. Jika anda sedang mencari untuk bakso yang lebih tradisional, lihat satu ini dibuat dengan bison tanah dan keju.
Ada apa-apa seperti makan roti buatan sendiri yang dibuat oleh ibu. Tanpa syak lagi, ia adalah salah satu kenangan kegemaran saya dari membesar dan sebagai masa berlalu, saya telah sedar betapa pentingnya detik-detik itu. Terdapat hanya sesuatu tentang hidangan yang dimasak di rumah yang menjadikan ia begitu lazat.
Mungkin ia dapat menikmati dengan keluarga, atau cinta yang ia dibuat dengan, atau mungkin hanya hanya mempunyai bahan-bahan segar. Apa pun, saya fikir kita semua boleh bersetuju bahawa rumah makanan yang dimasak adalah yang terbaik.
Antara kenangan kegemaran saya adalah apabila saya menghabiskan masa di dapur dengan ibu atau abuela saya saya. Melalui mereka, saya belajar seni memasak, dan mereka dan resipi theirdelicious adalah inspirasi di sebalik laman web saya.
Pada pendapat saya, kedua-dua bebola daging Mexico dan bebola daging Itali yang lazat. Perbezaan utama adalah benar-benar jenis rempah dan perisa yang ditambah. Sebagai contoh, untuk bebola daging Itali, anda akan menggunakan herba seperti selasih untuk musim itu, manakala bagi bebola daging Mexico, anda akan menggunakan pasli. Perbezaan lain adalah bahawa bukan marinara, untuk bebola daging Mexico, anda akan menjadi hamba kepada bebola daging dengan salsa chipotle yang memberikan yang rasa Mexico tersendiri.
Oleh kerana anda berkhidmat bebola daging ini sebagai sup, mereka juga dikenali kadang-kadang sebagai bakso Mexico. Mereka juga boleh dihidangkan sebagai pembuka selera sebelum hidangan utama di restoran-restoran tempatan. Yang berkata, ia juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama disertakan dengan beras dan tortillas.
albndigas sup MyRecipes resipi Nenek salazar ini
2006/02/10 Tambah campuran kepada daging lembu tanah, garam dan lada, dan kacau dengan tangan anda. Borang Albondiga bebola daging kira-kira 4 cm garis pusat dengan sekeping keju dalam Chihuahua. Mengetepikan. . makanan rom. omServings 25Total Masa 1 jam MeatCalories 20 minsCategory 70 setiap hidangan
