Membuat Whipped Cream Cheese

Juga Tahu, anda boleh mencampurkan kek keju dengan tangan? Walaupun kek keju harus teliti bercampur dengan pengadun tangan, mencampurkannya terlalu banyak akan menyebabkan kek keju lembut super. Untuk membantu kek keju anda menyimpan bentuk, tidak pernah bergaul lebih lama daripada mengarahkan resipi dan alat mengelakkan seperti pengisar atau pemproses makanan, yang boleh menghalangnya daripada tetapan.

Bolehkah saya menggunakan krim keju penyebaran bukannya keju krim?

Dalam pemproses makanan, tambah keju bahan-bahan krim, madu agave, ekstrak vanila dan garam. Pukul campuran ini sehingga tekstur menjadi licin dan disebat. Ambil mangkuk dan menambah krim berat. Anda akan mendapat asas cheesy konsisten tebal dengan kelembutan krim disebat.

Apa yang saya boleh lakukan dengan krim disebat tambahan?

Krim keju mengandungi kira-kira 55 air dan hanya 33 lemak. spread krim keju hanyalah satu jenis keju krim. Krim keju juga digunakan dalam pelbagai resipi seperti roti, sos, harga rendah, aising, dan makanan yang dibakar. Berbanding dengan keju krim, krim keju penyebaran adalah lebih mudah untuk digunakan.

Bolehkah kita cambuk krim dengan pengisar?

krim disebat juga dikenali sebagai krim disebat atau krim disebat bergantung kepada rantau ini negara yang anda tinggal, tetapi perkara yang sama: krim cecair dengan kandungan lemak antara 36 dan 40. Daripada susu atau krim, krim keju juga boleh ditambah untuk pembekuan atau topping.

Bolehkah saya menggunakan keju krim untuk kek keju?

Krim keju yang lembut, segar, keju berkrim yang digunakan dalam harga rendah, sos, dan makanan yang dipanggang, dan seperti jem. Ia sering digabungkan dengan bahan-bahan lain, terutama dalam resipi seperti popper jalapeo, kek keju, danishes krim keju, biskut atau kek pound, krim keju pembekuan, atau casseroles seperti enchiladas berkrim. Sama ada anda menggunakannya untuk memburuk-burukkan pada bagel atau untuk membakar karya, ia adalah berguna untuk mengetahui bagaimana untuk melembutkan.

Jika anda tidak mempunyai masa untuk biarkan ia datang ke suhu bilik, terdapat dua cara lain dengan cepat dan mudah keju krim melembutkan. Anda boleh mengalahkan keju krim dengan pemproses mixer atau makanan atau memanaskannya sedikit di dalam air panas atau microwave. Anda juga boleh menggunakan teknik ini untuk melembutkan Neufchtel yang merupakan keju rendah lemak yang sangat serupa dan sering ditukar ganti dengan keju krim.

Saya tidak dapat mencari krim keju Philadelphia Whipped di Lemak Percuma. Saya telah membeli beberapa Percuma lemak dan sedang mencari cara-cara untuk membuat ia ke dalam versi Whipped. Saya tidak tahu apa yang perlu menambah keju krim percuma lemak untuk cambuk ia; lemak susu percuma? Terima kasih.

apa yang boleh saya lakukan untuk mengelakkan ini di masa depan?

Pengadun elektrik saya patah, dan saya tidak mendapat sekitar untuk menggantikannya lagi. Soalan saya adalah, jika panggilan resipi untuk keju krim untuk dicampurkan sehingga sebati dan saya tidak mempunyai pengadun ia akan ok untuk menggunakan keju krim disebat di bawah andaian ia akan menjadi lebih mudah untuk bekerja dengan ?

Can anda cambuk krim keju dengan tangan? Tiada pengadun pendirian, tidak ada masalah, hanya menggunakan pengadun tangan anda dan mangkuk saiz yang baik. Mula mixer pada kelajuan perlahan dan beransur-ansur meningkatkan kelajuan sebagai blok melembutkan keju dan bermula untuk cambuk. separuh dan separuh, campuran pada kelajuan rendah dan peningkatan kelajuan untuk cambuk keju krim ke dalam lembut, spreadable kebahagiaan.

Berapa lama masa yang diambil untuk cambuk krim oleh handWhisk selama kira-kira 3a € "5 minit, sehingga krim mencapai peringkat puncak lembut. Pertama anda akan melihat bentuk krim buih yang besar di atas, kemudian buih akan hilang dan krim akan mula rabung bentuk.

Berapa lama masa yang diambil untuk cambuk krim keju oleh handBeat It. Menambah beberapa sudu teh susu untuk blok 8-auns keju krim, dan lebih rendah daripadanya dalam pemproses makanan, atau di dalam mangkuk dengan pengadun tangan atau dalam mangkuk pengadun berdiri. Kaedah ini hanya mengambil masa satu minit.

Can anda cambuk krim keju dengan tangan? â € "soalan yang berkaitan

Menggunakan krim suhu bilik adalah dosa besar penjualan susu disebat dan nombor satu alasan untuk krim disebat tidak penebalan. Jika ia sampai di atas 10C, lemak di dalam krim tidak akan mengemulsikan lemak, bermakna ia cant memegang zarah udara yang membolehkannya untuk mengekalkan puncak gebu.

Bolehkah kita menggunakan pengisar tangan bukannya pemukul untuk sebat krim?

Berdasarkan di Pantai Virginia, Mark S. Baker telah bekerja di editorial untuk lebih daripada 20 tahun. Beliau telah berkhidmat sebagai seorang penulis dan editor untuk penerbitan seperti Houston Post, Boca Raton Berita dan Minggu Interaktif, antara lain. Baker juga mempunyai ijazah seni masakan dari Universiti Johnson & Wales dan mempunyai perniagaan katering sendiri.

Apa yang di tengah-tengah dari calar memasak? Keju, sudah tentu! Salah satu daripada keju paling mudah anda boleh membuat diri anda adalah buatan sendiri Cream Cheese daripada mula! Ia mengambil masa hanya beberapa bahan-bahan dan anda boleh mempunyai berkrim bagel termenung sempurna yang berpasangan keju kaya.

Ok, jadi saya tahu bahawa senarai bahan mahal. Anda benar-benar boleh hanya menggunakan segelen susu, tapi yang akan membuat benar-benar lebih daripada keju ricotta. Apa yang memisahkan Ricotta dari Cream Cheese? Cream. Dengan menggunakan krim berat dan separuh dan separuh, anda akan mendapat merasa, keju yang lebih kaya berkrim.

Theres beberapa kemahiran bahawa setiap baker, profesional dan orang baru sama, keperluan untuk mempunyai dalam himpunan mereka. Ini adalah ansuran kedua dalam Anda Perlu Diketahui siri di mana kita meneroka asas paip penaik techniquesand ke dalam pengetahuan yang diperlukan untuk menguasai mereka. Dalam todays edisi, kita akan cambuk Wayto kami awan seperti syurga yang sempurna disebat krim, jadi jika anda perlu tahu selok-belok, teruskan membaca!

krim disebat krim atau krim berat yang telah disebat sehingga perubahan tekstur dari fattyliquid untuk buih yang kembang. Sebagai krim disebat, gelembung udara yang dimasukkan ke dalam lemak, menyebabkan lapang mixturethat adalah kira-kira dua kali ganda volumeof cecair asal. Satu jumlah yang tinggi lemak diperlukan untuk krim disebat stabil, begitu berat sebat krim atau yang mengandungi sekurang-kurangnya 30% lemak biasanya disyorkan untuk hasil yang terbaik.

krim disebat boleh disediakan dalam beberapa cara dan dengan peralatan yang sangat sedikit. ou boleh menggunakan mangkuk sejuk pemukul andwire, pengadun tangan, pengadun pendirian, atau bahkan mencari balang kaca dengan penutup! yang penting adalah untuk memulakan dengan krim yang sangat sejuk, kerana lemak di dalam krim akan cair pada suhu yang lebih panas, menyebabkan kekurangan stabilityfor yang pengemulsian . Saya lebih suka untuk membuat krim saya disebat dengan pengadun tangan dilengkapi dengan lampiran pemukul, kerana banyak yang lebih mudah untuk memantau kemajuan krim disebat dengan pengadun tangan rendah berkuasa berbanding dengan ahigh-serbuk pengadun berdiri. Berasa bebas untuk menggunakan apa sahaja yang anda ada di tangan dan berasa selesa bekerja dengan.

Tuangkan ke dalam thecream amixing mangkuk dan mula sebat pada kelajuan rendah. Jika anda menggunakan pengadun pendirian, saya gunakan lampiran pukul pada kelajuan 2 atau 4. Pukul campuran berterusan sehingga anda notis krim mula buih andbarely pekat.

Setelah krim anda tidak berbuih, ia sudah cukup stabil untuk menambah pemanis andflavoring. Untuk krim disebat manis tradisional, sebahagian kecil daripada gula pasir atau serbuk biasanya digunakan, bagaimanapun, anda boleh menggunakan madu, gula perang, atau madu AGAVE. warna dan tekstur mungkin berbeza sedikit, tetapi semua boleh digunakan dengan jayanya. ekstrak vanila, parutan kulit lemon, ekstrak badam, atau serbuk koko juga boleh ditambah kepada krim anda untuk rasa, tetapi digunakan dalam kesederhanaan , sambil menambah hanya sehingga rasa yang diingini dicapai.

Selepas add-ins telah dimasukkan, terus sebat dan meningkatkan kelajuan. Krim ini akan mengubah dari berbuih cecair untuk campuran menebal yang surih hampir tidak retainsa daripada pemukul atau pukul kerana ia spinsaround mangkuk. Manusia post anda di pengadun kerana sekali krim kental, youre hanya beberapa ketika lagi krim sempurna disebat. Ikuti sebatan dan menonton, dan notis youllsoon lembut dan pongsu gebu terbentuk pada bahagian atas krim, akhirnya semakin meningkat dalam jumlah yang tebal, smoothclouds yang hampir tidak ombak besar sehingga ke themselvesin mangkuk.

Setelah krim anda hampir kepada dua kali ganda dalam jumlah, matikan mixer anda dan tarik pemukul dari mangkuk. krim disebat secukupnya apabila ia memegang bentuknya pada akhir pemukul tanpa layu lebih atau ploppingoff akhir lampiran. Pastikan anda tidak terlalu menewaskan krim-yang anda mungkin berakhir dengan mentega!

krim disebat adalah topping yang sangat baik untuk kek, pai, kopi, dan sundae, tetapi sering dimasukkan ke dalam resipi dalam beberapa cara lain. Anda boleh lipat krim putar ke dalam maksudnya atau pai krim, ais krim tanpa perpindahan atau kek peti es. Dengan tidak lebih daripada sedikit krim dan beberapa buah-buahan segar, anda baik dalam perjalanan anda untuk menyediakan pencuci mulut yang mudah yang mengambil masa sedikit dan sifar kekecohan. krim disebat buatan sendiri adalah fantasticon addsa mouthfeelwhen manis dan berkrim digabungkan ke dalam homemadedesserts sendiri dan.

Adakah sesuatu apapun yang ada yang lain saya perlu tahu tentang krim disebat?

Ya, mungkin. Jika anda ingin mendapatkan nerd anda, pastikan untuk menyemak artikel ini dari Serious Makan. Jika youre berminat untuk lebih banyak gambar pelbagai fasa krim disebat, post ini dari King Arthur Flour adalah benar-benar membantu. Dan jika anda hanya mahu beberapa inspirasi tentang cara menggunakan krim disebat, pastikan anda menyemak halaman ini dari blog saya yang merangkumi beberapa resipi yang memerlukan sedikit bulu krim.