Udang Stew dengan Allspice

Ground keputusan allspice daripada pengisaran kering beri keseluruhan. Anda akan paling sering melihat allspice tanah dipanggil dalam Pembersihan, sos, dan makanan yang dibakar resipi. Kedua-dua keseluruhan dan tanah allspice mempunyai aroma yang sama dan rasa, tetapi allspice tanah adalah anak lelaki yang lebih pahit.

apakah rasa allspice seperti?

Seperti namanya, allspice mempunyai kegunaan dalam pelbagai resipi. Ini bunglon rempah yang meminjamkan kehangatan aromatik untuk kedua-dua disheseverything manis dan sedap dari daging untuk minuman kepada labu pai. Jika anda menggunakan allspice dengan regularitywhich, memandangkan serba boleh, anda pasti mightyou mungkin kehabisan dengan cepat.

Kerana allspices meniru rasa yang daripada campuran rempah yang lain, ia adalah mudah untuk menganggap ia terdiri daripada pelbagai komponen. Tetapi memeriksa sebelah timah allspice anda dan anda akan melihat hanya satu ingredientallspice!

Tidak menghairankan, allspice digunakan kerap dalam masakan paling dekat dengan asal-usulnya. Latin Amerika dan Caribbeanespecially Jamaicandishes sering memanggil untuk dos yang agak besar. Allspice merupakan komponen yang tidak ternilai dalam Jamaica perasa jerk digunakan pada ayam, ikan, dan banyak lagi.

Fakta ini menjadikan mereka sesuai untuk stews flavoringbut tidak overpoweringslow dimasak dan daging dengan panjang kali merebus. Jika anda sedang memikirkan cider percutian anda sendiri atau wain, allspice beri boleh menyertai ulas keseluruhan dan kulit kayu manis dalam sejambak rasa musim luruh. Hanya ingat untuk menghapuskan mereka sebelum minum. Jeruk dan sauerkraut juga mendapat rangsangan rasa halus dari beri allspice keseluruhan.

Dalam makanan yang dipanggang, allspice tanah boleh campuran dengan lancar dengan bahan-bahan basah dan kering. Dan, dalam sup baldu dan sos, perkara terakhir yang anda mahu ialah yang tidak menyenangkan allspice tanah crunchso adalah yang terbaik. Sebagai sebahagian daripada sapu rempah, allspice tanah adalah lebih utama dari seluruh versi untuk lancar salutan daging atau sayur-sayuran.

Juga, jangan lupa tentang warna. Dalam resipi di mana perkara-perkara yang kelihatan, berpegang kepada pengganti dengan warna perang gelap. Menggunakan mana-mana berikut spicesor campuran semua threeas pengganti sesuai untuk allspice.

Bagi rasa, gabungan mereka kemanisan dan kepedasan adalah sepupu berhampiran dengan allspice. Namun, anda mungkin mendapati ulas meninggalkan kesan yang lebih kuat daripada allspiceso cuba menambah mereka secara beransur-ansur, jika boleh. Ulas juga tidak diketahui kerana sebagai pedas sebagai allspice.

Ada sebab anda dapat lihat allspice dipasangkan dengan nutmegthe dua mempunyai rasa yang sungguh menarik ini yang serupa. Seperti allspice, buah pala juga dituai pada buah keseluruhan dari malar hijau treethough ia berasal di Indonesia, bukan Amerika Tengah.

Christopher Columbus menemui Allspice di Caribbean. Walaupun beliau telah memohon lada, dia tidak pernah benar-benar dilihat lada sebenar dan dia berfikir Allspice adalah ia. Ia membawa kembali ke Sepanyol, di mana ia mendapat pimienta nama, yang dalam bahasa Sepanyol bermakna lada. nama keinggeris Its, bumbu Cengkih, kadang-kadang digunakan dalam perdagangan rempah hari ini. Sebelum Perang Dunia II, Allspice telah digunakan secara meluas daripada pada masa kini. Semasa perang, banyak pokok menghasilkan Allspice dipotong, dan pengeluaran lombong berkenaan. Cerita rakyat menunjukkan bahawa Allspice memberikan kelegaan untuk masalah penghadaman.

Au gratin adalah hidangan hari istimewa kerana ia adalah sangat kaya, sarat dengan susu dan keju. Ia adalah sesuai untuk makanan memenuhi segala keinginan yang anda mahu untuk meraikan, termasuk cuti! Saya telah membuat ia dengan kedua-dua 2% susu dan susu penuh, dan kedua-dua kerja, tetapi seluruh susu adalah hanya sedikit lebih kaya. Teruskan membaca â † '

Jika anda bukan seorang tukang kebun, tempat terbaik untuk mencari tomato hijau adalah pasar tani. Ya, kedai runcit mempunyai mereka, tetapi mereka cenderung untuk mengenakan bayaran yang lebih untuk mereka sebagai perkara khusus. Teruskan membaca â † '

Resipi ini adalah mudah cukup, dihiris bawang merah dan penjerukan air garam. Anda boleh menyimpan resipi ini mudah, kerana saya mempunyai, atau anda boleh membuat tambahan kepada air garam penjerukan untuk membuat anda sendiri. Teruskan membaca

Saya lebih suka vinaigrettes saya untuk menjadi sangat kuat, dan saya menulis resipi bagaimana saya membuat ia. Secara tradisinya, lebih banyak minyak zaitun digunakan yang akan mengurangkan cuka-y-ness persalinan. Jadikan ia bagaimana anda suka. Teruskan membaca â † '

Ini goreng dont rasa seperti anda makan tan sayur-sayuran sama ada terima kasih kepada tekstur lentil. Rasa ia juga terang dan tidak terlalu bersahaja terima kasih kepada tomato paste, Dijon, parmesan dan selasih. Teruskan membaca â † '

Saya masih ingat pertama kali saya telah tergoda oleh allspice. Ia adalah lewat satu malam, di rumah kawan saya Raya Manaa, seorang jurugambar Palestin yang tinggal di bandar pantai Haifa, Israel. Saya telah tiba lewat, habis oleh perjalanan antarabangsa saya, dan seperti yang saya menjatuhkan diri di atas sofa dia dipenuhi dengan tangan bersulam kusyen Palestin, aroma rempah manis wafted masuk dari dapur beliau. Yasmin, adakah anda suka freekeh? Raya dipanggil keluar. Dengan gembira, saya lakukan.

Raya berjalan ke dalam bilik membawa pinggan besar daripada butiran pedas, short dia berlapis dengan hirisan tebal skuasy Butternut dan hirisan kentang. Seperti yang kita atewith tegang yogurt, buah zaitun hitam, dan terung jeruk pada hal yg sideeach yang hidangan tenang saya dengan asas yang earthiness . Saya mula bermain salah satu permainan kegemaran saya, rasa bahan-bahan. Adakah terdapat kayu manis dalam perkara ini? Saya bertanya. Ulas? Nutmeg? Mace? Raya ketawa, sambil menggeleng kepalanya, kerana saya menjadi semakin bingung . Akhir sekali, saya fikirkan, walaupun ia datang sebagai satu kejutan. Untuk rasa yang saya telah diandaikan telah pelbagai rempah sebenarnya hanya satu: allspice.

Di bandar pesisiran pantai di Akka, saya membuat kibbeh, bebola daging bujur kecil, dengan allspice ditumbuk ke dalam daging cincang. Di Galilea, saya menambah secubit allspice tanah untuk sos tomato tebal, kemudian dikacau bendi ke dalamnya untuk merebus. Di Ramallah, kita disapu ke bahu besar kambing sebelum sambil menyeret di atas api terbuka untuk memasak. Ia seolah-olah tidak ada kekurangan kegunaan, atau cara-cara untuk berkenan pemanasan yang flavorsalmost gabungan kayu manis, buah pala, dan cengkih.

Its hampir masa tahun untuk baking percutian. Kita semua tahu apa yang bermakna. Kami menggunakan resipi yang panggilan untuk bahan-bahan kita dont menjaga di dapur kami pada masa-masa yang lain tahun ini. Walaupun saya pusingan cukup baking tahun- bahawa saya mempunyai kabinet rempah yang lengkap, banyak keluarga dan kawan-kawan saya dont. Thats mengapa kita mempunyai penggantian! Hari ini, Ill memberitahu anda bagaimana untuk membuat allspice.

Allspice adalah bentuk berry kering daripada tumbuhan dioica Pimenta, yang ditemui di Jamaica, selatan Mexico dan Amerika Tengah. Ia dipilih apabila hijau dan kering. Apabila kering, ia kelihatan banyak seperti lada. Rasanya seperti campuran lada, pala, kayu manis, dan bunga cengkih, dengan sedikit beri Jintan saru. Jika anda tertanya-tanya bagaimana allspice mendapat namanya, theres walaupun cerita lucu di belakangnya. Apabila ia tiba di Britain, mereka tidak pasti yang rempah rasanya seperti. Sejak rasanya seperti beberapa rempah yang berbeza, mereka mula memanggilnya allspice.

Anda boleh menggunakan allspice keseluruhan, tanah, atau dalam serbuk halus. Di Amerika Syarikat dan Eropah, allspice sering digunakan dalam pencuci mulut percutian. Tetapi, anda boleh menggunakannya bila-bila masa dalam setahun dalam hidangan berperisa! Its popular dalam masakan Jamaica, Caribbean, bersama-sama dengan masakan Arab dan Timur Tengah.

Mahu lebih banyak resipi? Sertai kumpulan Facebook baru kami, Simply Southern Resipi dan Tips. Â Kami berkongsi tips harian dan resipi untuk membuat memasak lebih mudah dan lebih menyeronokkan! Its a sokongan persekitaran untuk semua peringkat tukang masak, dari pemula untuk kebaikan.

Saya bukan seorang kekasih yang hebat Nutmeg atau Ulas tetapi budak aku menyukai Cinnamon, jadi AllspiceI Homemade ini memutuskan untuk membuat dengan sentuhan yang lebih Cinnamon. Tetapi jika anda suka semua tiga sama kemudian hanya membuat mereka semua ukuran yang sama.

Allspice adalah rempah yang ironinya dinamakan. Walaupun notin theAlanis Morissette rasa perkataan "ironis", yang dia menggunakan sebagai asynonym untuk "agak menjengkelkan", yang, ironinya, agak menjengkelkan. Tidak, ironi allspice adalah bahawa ia benar-benar adalah amat berguna dan serba boleh, dengan sifat-sifat acomplex pemasangan rempah lain, dengan nota bay, limau, cokmar, cengkih, kayu manis, lada hitam. andyet kita tidak pernah menggunakannya.

Saya suka rupa dan rasa lemak allspice ini, bulat, beri coklat. Mereka berbeza dari segi saiz beberapa sekecil biji ketumbar, beberapa Asa sebesar kacang tetapi Alla mudah dihancurkan untuk melepaskan rasa yang berlapis-lapis. Hanya patah terbuka seperti ini, maka ditangkap dalam a sedikit persegi kain kasa, mereka adalah indah simmered dalam chutney, sup atau kari, malah dalam buah masak yang marmalade atau jem. Thea beri dihancurkan juga boleh ditambah untuk marinades. Sebagai alternatif, mengisar mereka kepada serbuk halus, yang sesuai jika anda mahu secubit hanya a untuk a hidangan nasi atau biskut doh.

Ketika menulis ini, saya menggigit ke lemari makan untuk retak beberapa buah beri dan memberi inspirasi kepada diri saya dengan yang aroma memabukkan, tetapi saya telah menggunakan begitu banyak akhir-akhir ini bahawa saya telah habis. Ironis, tidak akan anda katakan? Atau sekurang-kurangnya agak menjengkelkan.